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17 - [85609] Qual o método mais utilizado na determinação de cinzas? a) Digestão ácida. b) Queima em forno mufla. c) Espectrofotometria. d) Titul...

17 - [85609] Qual o método mais utilizado na determinação de cinzas?


a) Digestão ácida.
b) Queima em forno mufla.
c) Espectrofotometria.
d) Titulação.
e) Visualização.

Essa pergunta também está no material:

Estudo dirigido
10 pág.

Bromatologia Centro Universitário ClaretianoCentro Universitário Claretiano

💡 1 Resposta

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O método mais utilizado na determinação de cinzas é a queima em forno mufla, portanto, a alternativa correta é a letra b) Queima em forno mufla.

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