Devido às restrições alimentares exigidas em algumas condições, as preparações começaram a ganhar técnicas gastronômicas adaptadas às restrições di...
Devido às restrições alimentares exigidas em algumas condições, as preparações começaram a ganhar técnicas gastronômicas adaptadas às restrições dietéticas dos pacientes internados, com a finalidade de tornar as refeições e ao mesmo tempo prazerosas, para que as pessoas se sintam mais como clientes e menos pacientes. Sendo assim assinale a alternativa que preenche corretamente esta lacuna.
1. 2. Ruim.
2. Nutricionalmente equilibradas.
3. Menos equilibradas.
4. Parcialmente padronizadas.
1. 2. Ruim.
2. Nutricionalmente equilibradas.
3. Menos equilibradas.
4. Parcialmente padronizadas.
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💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta que preenche a lacuna é a opção 2: "Nutricionalmente equilibradas". Isso significa que as preparações são adaptadas para atender às restrições dietéticas dos pacientes, mas ainda assim são balanceadas em termos nutricionais.
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