O ferro é considerado o metal com maior importância para a saúde humana, tendo importante papel, como formar a hemoglobina e a mioglobina. Sua defi...

O ferro é considerado o metal com maior importância para a saúde humana, tendo importante papel, como formar a hemoglobina e a mioglobina. Sua deficiência causa a anemia ferropriva, uma doença carencial muito presente em todo o mundo.

Com relação à carência de ferro e à anemia ferropriva, assinale a alternativa CORRETA:


A) Alimentos fonte de ferro heme devem ser consumidos com fitatos para aumentar sua biodisponibilidade.
B) O aumento do consumo de alimentos fonte de ferro heme não cura a anemia ferropriva.
C) O aumento do consumo de alimentos fonte de ferro não heme cura a anemia ferropriva.
D) Na anemia ocorre baixa concentração de hemoglobina no sangue.