Salmonella Enteritidis es una enterobacteria Gram negativa, aerobia-anaerobia facultativa, no esporulada, que presenta movilidad por medio de pili....
Salmonella Enteritidis es una enterobacteria Gram negativa, aerobia-anaerobia facultativa, no esporulada, que presenta movilidad por medio de pili. ¿Cuál es la temperatura mínima y máxima de crecimiento de Salmonella?
a) Entre 5 y 45ºC. b) Entre 0 y 10ºC. c) Entre 60 y 80ºC.
Tecnologia de Alimentos • Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos AiresUniversidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
A temperatura mínima y máxima de crecimiento de Salmonella Enteritidis es entre 5 y 45ºC, por lo tanto, la alternativa correcta es la opción a) Entre 5 y 45ºC.
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