No passado, em alguns lugares, os cardápios eram elaborados de forma separada para homens e mulheres. A diferença geralmente estava relacionada às porções e aos preços dos pratos. Os cardápios para homens costumavam ter porções maiores e preços mais altos, enquanto os cardápios para mulheres tinham porções menores e preços mais baixos. Essa prática refletia estereótipos de gênero e papéis sociais tradicionais. No entanto, é importante ressaltar que essa prática não é mais comum nos dias de hoje, pois a igualdade de gênero tem sido cada vez mais valorizada.
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Gastronomia Aplicada à Nutrição Clínica
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