Sobre as particularidades da dietoterapia, assinale a alternativa correta: a) Os alimentos frios têm maior potencial de saciedade, enquanto os qu...

Sobre as particularidades da dietoterapia, assinale a alternativa correta:


a) Os alimentos frios têm maior potencial de saciedade, enquanto os quentes retardam a saciedade.
b) Os critérios físicos da dieta modificada correspondem a: quantidade de carboidratos, volume, temperatura, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais.
c) As fibras insolúveis são indicadas em alguns casos da dieta obstipante, pois essas fibras têm a propriedade de formar um gel, reduzindo o trânsito intestinal.
d) Os alimentos mais indicados para uma dieta laxativa são os carboidratos complexos, tais como o arroz, a batata, as massas sem molho e os similares das farinhas refinadas.
e) Com relação ao sabor, a dieta pode ser doce, salgada ou mista, evitando altas concentrações de sal, açúcar e gordura, podendo, ou não, explorar a utilização de condimentos naturais.