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A certificação da carne ______________________ é feita por uma equipe de rabinos, que fazem uma visita ao frigorífico e posteriormente emitem o ce...

A certificação da carne ______________________ é feita por uma equipe de rabinos, que fazem uma visita ao frigorífico e posteriormente emitem o certificado para um volume de carne em um determinado período. Para o procedimento de certificação é analisado o processo de fabricação e os ingredientes contidos nos produtos usados no abate. Qual alternativa completa a lacuna do enunciado acima?


a) Bovina.
b) Suína.
c) Aves.
d) Kosher.

Essa pergunta também está no material:

Rever Avaliação 1 HIPOA CARNES
6 pág.

Higiene dos Alimentos Universidade PaulistaUniversidade Paulista

💡 1 Resposta

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A certificação da carne Kosher é feita por uma equipe de rabinos, que fazem uma visita ao frigorífico e posteriormente emitem o certificado para um volume de carne em um determinado período. Para o procedimento de certificação é analisado o processo de fabricação e os ingredientes contidos nos produtos usados no abate. Portanto, a alternativa correta é a letra d) Kosher.

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