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O Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes – PNCRC/Animal é ferramenta de gerenciamento de risco adotada pelo Ministério da Agricultu...

O Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes – PNCRC/Animal é ferramenta de gerenciamento de risco adotada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) que tem o objetivo de promover segurança química dos alimentos de origem animal produzidos no Brasil. A principal base legal do programa é a Instrução Normativa SDA Nº 42, de 20 de dezembro de 1999, além de alguns documentos, qual estabelece as responsabilidades das unidades da Secretaria de Defesa Agropecuária – DAS –, envolvidas no Subprograma de Investigação do Plano Nacional de Controle de Resíduos Biológicos em Produtos de Origem Animal – PNCRB?


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Higiene dos Alimentos Universidade PaulistaUniversidade Paulista

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O Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes – PNCRC/Animal é uma ferramenta de gerenciamento de risco adotada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) com o objetivo de promover a segurança química dos alimentos de origem animal produzidos no Brasil. A principal base legal desse programa é a Instrução Normativa SDA Nº 42, de 20 de dezembro de 1999, que estabelece as responsabilidades das unidades da Secretaria de Defesa Agropecuária – DAS – envolvidas no Subprograma de Investigação do Plano Nacional de Controle de Resíduos Biológicos em Produtos de Origem Animal – PNCRB.

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