Qual é a faixa de temperatura conhecida zona de perigo para os alimentos? a. temperaturas acima de 60°C. b. temperaturas abaixo de 5°C. c. temper...
Qual é a faixa de temperatura conhecida zona de perigo para os alimentos?
a. temperaturas acima de 60°C.
b. temperaturas abaixo de 5°C.
c. temperaturas próximas a 36,5°C
d. temperatura acima de 5°C e abaixo de 60°C
a. temperaturas acima de 60°C.
b. temperaturas abaixo de 5°C.
c. temperaturas próximas a 36,5°C
d. temperatura acima de 5°C e abaixo de 60°C
💡 1 Resposta
Ed 
A faixa de temperatura conhecida como zona de perigo para os alimentos é a letra d. Temperatura acima de 5°C e abaixo de 60°C. Nessa faixa, as bactérias se multiplicam mais rapidamente, aumentando o risco de contaminação dos alimentos.
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