Refere-se ao principal objetivo do controle de estoque em UANs. a) Compensar as incertezas inerentes ao fornecimento e a demanda, e permitir um flu...

Refere-se ao principal objetivo do controle de estoque em UANs.

a) Compensar as incertezas inerentes ao fornecimento e a demanda, e permitir um fluxo regular de produção.

b) Informar as quantidades de produtos que estão estocados e, a partir de então, definir o ponto de pedido e suas quantidades.

c) Ter sempre produtos sobrando para prevenir eventuais faltas de produtos e atrasos no preparo das refeições.

d) O equilíbrio entre a demanda e a obtenção de material.

e) Evitar o desperdício de gêneros não perecíveis.