Também considerado como Ponto de Pedido e sendo conceituado com a quantidade de itens estocados a partir das quais são efetuados os pedidos de reposição:
a) Estoque de segurança.
b) Estoque mínimo.
c) Estoque reserva.
d) Estoque máximo.
e) Estoque intermediário.
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Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição - Uan
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Administração de Unidades de Alimentação I
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