Pergunta 7 As oleaginosas são alimentos com alta densidade energética e alto teor lipídico sendo que a maior proporção desta gordura é composta de...
Pergunta 7
As oleaginosas são alimentos com alta densidade energética e alto teor lipídico sendo que a maior proporção desta gordura é composta de ácidos graxos mono insaturados. Contudo, há uma oleaginosa específica que sua maior predominância é de ácido graxo poli-insaturado. Estamos nos referindo à:
1. Amêndoas;
2. Castanha do Brasil;
3. Castanha de caju;
4. Amendoim.
5. Correta: Nozes;
As oleaginosas são alimentos com alta densidade energética e alto teor lipídico sendo que a maior proporção desta gordura é composta de ácidos graxos mono insaturados. Contudo, há uma oleaginosa específica que sua maior predominância é de ácido graxo poli-insaturado. Estamos nos referindo à:
1. Amêndoas;
2. Castanha do Brasil;
3. Castanha de caju;
4. Amendoim.
5. Correta: Nozes;
💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta é a opção 5. Nozes. As nozes possuem uma maior predominância de ácidos graxos poli-insaturados em comparação com as outras oleaginosas mencionadas.
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