Com a avaliação físico-química dos alimentos é possível: A. caracterizar os alimentos; avaliar a susceptibilidade do alimento à contaminação e de...
Com a avaliação físico-química dos alimentos é possível:
A. caracterizar os alimentos; avaliar a susceptibilidade do alimento à contaminação e deterioração; e selecionar o tratamento (térmico ou não) mais adequado.
A. caracterizar os alimentos; avaliar a susceptibilidade do alimento à contaminação e deterioração; e selecionar o tratamento (térmico ou não) mais adequado.
💡 1 Resposta
Ed 
Com a avaliação físico-química dos alimentos é possível caracterizar os alimentos, avaliar a susceptibilidade do alimento à contaminação e deterioração, e selecionar o tratamento (térmico ou não) mais adequado.
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