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As doenças transmitidas por alimentos, ou DTA’s são condições já bem descritas na literatura e com uma epidemiologia alarmante. Assinale a alternat...

As doenças transmitidas por alimentos, ou DTA’s são condições já bem descritas na literatura e com uma epidemiologia alarmante. Assinale a alternativa que apresenta a correta definição de DTA:


1. São aquelas causadas por, e somente por, bebidas contaminadas;
2. São aquelas causadas por, e somente por, alimento contaminado;
3. São aquelas causadas por, e somente por, água contaminada;
4. São aquelas causadas por água ou alimentos contaminados;
5. São aquelas causadas por, e somente por, equipamentos contaminados;

Essa pergunta também está no material:

AOL DE MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS
17 pág.

Microbiologia dos Alimentos Universidade da AmazôniaUniversidade da Amazônia

💡 1 Resposta

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A alternativa correta que apresenta a definição de DTA (Doenças Transmitidas por Alimentos) é a opção 4: "São aquelas causadas por água ou alimentos contaminados". As DTA's são condições de saúde causadas pela ingestão de alimentos ou água contaminados por micro-organismos patogênicos, toxinas ou substâncias químicas prejudiciais à saúde.

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