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Pergunta 8 0/0 Apesar de avanços importantes no campo da indústria e do comércio de alimentos, ainda são altos os números referentes às DTA’s no Br...

Pergunta 8
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Apesar de avanços importantes no campo da indústria e do comércio de alimentos, ainda são altos os números referentes às DTA’s no Brasil e no mundo. Assinale a alternativa que NÃO apresenta um fator que pode explicar esse alto número:
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1. Falta de controle nas embalagens;
2. Armazenamento incorreto dos gên


1. Falta de controle nas embalagens;

Essa pergunta também está no material:

AOL DE MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS
17 pág.

Microbiologia dos Alimentos Universidade da AmazôniaUniversidade da Amazônia

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A alternativa que NÃO apresenta um fator que pode explicar o alto número de DTA's (Doenças Transmitidas por Alimentos) é a opção 2: Armazenamento incorreto dos gêneros alimentícios.

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