Considerando os conceitos e procedimentos envolvendo higienização, analise as afirmacoes: I – Limpeza é a remoção de substância percebidas a olho n...

Considerando os conceitos e procedimentos envolvendo higienização, analise as afirmacoes:
I – Limpeza é a remoção de substância percebidas a olho nu que são indesejáveis ao alimento.
II – Desinfecção é o processo em que ocorre a diminuição do número de microrganismos patogênicos.
III – Sanitização é o processo em que ocorre a eliminação de microrganismos patogênicos.
IV – Higienização é o conjunto da limpeza, sanitização e/ou desinfecção em um único p

I – Limpeza é a remoção de substância percebidas a olho nu que são indesejáveis ao alimento.
II – Desinfecção é o processo em que ocorre a diminuição do número de microrganismos patogênicos.
III – Sanitização é o processo em que ocorre a eliminação de microrganismos patogênicos.
IV – Higienização é o conjunto da limpeza, sanitização e/ou desinfecção em um único p
a) Apenas as afirmações I e II estão corretas.
b) Apenas as afirmações II e III estão corretas.
c) Apenas as afirmações III e IV estão corretas.
d) Apenas as afirmações I, II e III estão corretas.
e) Todas as afirmações estão corretas.