Considerando o trecho apresentado e o conteúdo estudado sobre produção de geleias, pode-se afirmar que:
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Considerando o trecho apresentado e o conteúdo estudado sobre produção de geleias, pode-se afirmar que:
Ocultar opções de resposta no processo de produção das geleias, o tempo de A cocção é de 10 a 30 minutos. No processo de obtenção das geleias, recomenda-se adicionar 30% de água. No processo de produção das geleias, adiciona-se a pectina de forma rápida. No processo de obtenção das geleias, recomenda-se adicionar 5% de pectina. Correta: No processo de produção das geleias, utiliza-se o ácido cítrico do limão.
Considerando o trecho apresentado e o conteúdo estudado sobre produção de geleias, pode-se afirmar que a alternativa correta é: "No processo de produção das geleias, utiliza-se o ácido cítrico do limão."
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