Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre fungos, é correto afirmar que: Correta: na presença alta de atividade de água, hortaliç...
Correta: na presença alta de atividade de água, hortaliças são alimentos perecíveis.
fungos filamentosos crescem rapidamente em ambiente secos e fechados.
a produção de micotoxinas geram fungos capazes de deteriorar os alimentos.
a exposição ao vento deteriora frutas e hortaliças
1. Correta: na presença alta de atividade de água, hortaliças são alimentos perecíveis.
2. fungos filamentosos crescem rapidamente em ambiente secos e fechados.
3. a produção de micotoxinas geram fungos capazes de deteriorar os alimentos.
4. a exposição ao vento deteriora frutas e hortaliças
💡 1 Resposta
Ed 
Considerando as informações apresentadas e o conteúdo estudado sobre fungos, a alternativa correta é a seguinte: Correta: na presença alta de atividade de água, hortaliças são alimentos perecíveis. Os fungos filamentosos, ao contrário do que é afirmado na alternativa 2, tendem a crescer rapidamente em ambientes úmidos e não secos. A produção de micotoxinas, mencionada na alternativa 3, é uma característica dos fungos e pode levar à deterioração dos alimentos. A exposição ao vento, como mencionado na alternativa 4, não é um fator diretamente relacionado à deterioração de frutas e hortaliças. Portanto, a alternativa correta é a primeira: na presença alta de atividade de água, hortaliças são alimentos perecíveis.
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