Um técnico em alimentos precisava utilizar um aditivo alimentar em sua formulação. Entre algumas opções, ele decidiu por utilizar uma substância co...
Um técnico em alimentos precisava utilizar um aditivo alimentar em sua formulação. Entre algumas opções, ele decidiu por utilizar uma substância com propriedades de odor e sabor, capazes de conferir ou intensificar o aroma e/ou o sabor dos alimentos. Sobre o aditivo alimentar descrito, assinale a alternativa CORRETA:
a) Corante.
b) Aromatizante.
c) Acidulante.
d) Antioxidante.
a) Corante.
b) Aromatizante.
c) Acidulante.
d) Antioxidante.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra b) Aromatizante. O aditivo alimentar descrito possui propriedades de odor e sabor, capazes de conferir ou intensificar o aroma e/ou o sabor dos alimentos.
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