Questão 6 A maceração designa a operação na qual a extração da matéria-prima vegetal é realizada em recipiente fechado, em diversas temperaturas, d...

Questão 6 A maceração designa a operação na qual a extração da matéria-prima vegetal é realizada em recipiente fechado, em diversas temperaturas, durante um período prolongado (horas ou dias), sob agitação ocasional e sem renovação do líquido extrator, tendo diversas variações conhecidas dessa operação. Sobre exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) A digestão consiste na maceração realizada em sistema aquecido a 40 a 60 °C. ( ) A maceração dinâmica é realizada sob agitação mecânica constante. ( ) A remaceração ocorre quando a operação é repetida utilizando mesmo liquido extrator, renovando-se apenas 0 material vegetal. Assinale a alternativa que apresenta a CORRETA: A V-F-F B V-V-V. D F-F-V. Pesquisar

A digestão consiste na maceração realizada em sistema aquecido a 40 a 60 °C.
A maceração dinâmica é realizada sob agitação mecânica constante.
A remaceração ocorre quando a operação é repetida utilizando mesmo liquido extrator, renovando-se apenas o material vegetal.
A V-F-F
B V-V-V
D F-F-V