De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), em relação aos alimentos minimamente processados, as assertivas corretas são: III. Fazem parte do grupo minimamente processados: frutas secas, sucos de frutas e sucos de frutas pasteurizados e sem adição de açúcar ou outras substâncias. IV. Alimentos minimamente processados correspondem a processos similares que não envolvam agregação de sal, açúcar, óleos, gorduras ou outras substâncias ao alimento original. Portanto, a alternativa correta é a letra c) Apenas III e IV.
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