Q & R Nutrição, 2013). Sobre os ácidos graxos, é correto afirmar que: a. A única vantagem dos transisômeros com relação aos saturados é a de não r...

Q & R Nutrição, 2013). Sobre os ácidos graxos, é correto afirmar que: a. A única vantagem dos transisômeros com relação aos saturados é a de não reduzirem os níveis de HDL colesterol. b. A principal fonte dos ácidos graxos monoinsaturados ômega-9 são os peixes de água fria, como o salmão. c. O ácido linoleico (ômega-6) é poli-insaturado e encontrado principalmente nos óleos de girassol, milho e soja. d. Entre eles, os do tipo saturado devem estar em menor proporção na dieta, porque reduzem os níveis de LDL colesterol. e. Os ácidos graxos palmítico e esteárico são essenciais e devem ser ingeridos na diet