Sobre os ácidos graxos, é correto afirmar:
Os ácidos graxos saturados devem estar em menor proporção na dieta porque reduzem o LDL colesterol.
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Sobre os ácidos graxos, é correto afirmar: Os ácidos graxos saturados devem estar em menor proporção na dieta porque reduzem o LDL colesterol. A principal fonte de ácidos graxos monoinsaturados ômega-9 são os peixes de água fria, como o salmão. A vantagem dos ácidos Trans em relação aos saturados é a de não reduzirem o colesterol HDL. O ácido linoleico (ômega 6) é poli-insaturado e encontrado nos óleos de soja, milho e girassol. Os ácidos graxos ômega 3 e 6 não precisam ser consumidos na dieta, pois são não essenciais.
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