O oviduto possui estruturas de extrema importância para produção de ovos, pois, em suma, o processo de condução do ovo ocorrerá nele. Ao atingir maturidade sexual, o ovário e o oviduto sofrem alterações. Por volta de 11 dias antes da ave colocar seu primeiro ovo, ela passará por uma sequência de alterações hormonais. Anatomicamente, o oviduto é dividido e subdivido em estruturas referentes às etapas em que há a formação do ovo.
Diante do exposto, referente à anatomia do oviduto, considera-se que as estruturas são:
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