Para se conseguir realizar a programação adequada de um cardápio, é necessário ter fixado alguns conhecimentos básicos que estão diretamente associ...

Para se conseguir realizar a programação adequada de um cardápio, é necessário ter fixado alguns conhecimentos básicos que estão diretamente associados ao alimento, nutrientes e suas formas de combinações equilibradas. Sendo assim assinale a alternativa que condiz corretamente com o conceito das leis de Pedro Escudeiro.
1. Lei da harmonia
2. Lei da quantidade
3. Lei da adequação

( ) Representa o conjunto de calorias e de nutrientes que serão consumidos, ou seja os alimento que deverá suprir as necessidades do indivíduo.
( ) É a distribuição e proporcionalidade entre os macros e micronutrientes que resulta em equilíbrio. Desta forma, quando existe um respeito à proporções adequadas dos nutrientes.
( ) A alimentação deve se adequar às necessidades de cada organismo considerando suas singularidades, ou seja, os ciclos da vida na infância, adolescência, adulto e idoso.
1 – 2 – 3.


Resposta correta2 – 1 – 3.
2 – 3 – 1.
3 – 2 – 1.
1 – 3 – 2.