3.
As UPRs podem ser coletivas ou comerciais. A principal diferença essas duas categorias refere-se ao grau de autonomia do indivíduo em relação ao serviço, ou seja, o quanto o comensal, cliente, paciente ou usuário pode escolher entre alimentar-se na unidade ou não. Qual é o tipo de UPR na qual o consumidor não apresenta obrigatoriedade nenhuma em relação à unidade?
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Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição - Uan
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