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A Educação Alimentar e Nutricional é um processo no qual devemos considerar estágios de mudança de comportamento de um indivíduo. Esses estágios são definidos como fase da percepção e fase da motivação, sendo essas fases observadas, é possível realizar mudanças de hábitos alimentares (LEÃO, 2015). Sobre as fases do comportamento alimentar na promoção de hábitos alimentares saudáveis, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A fase de ação é a fase na qual o indivíduo decide modificar seu comportamento, porém não envolve mudanças definitivas, uma vez que a ação dá de encontro com a realidade das mudanças estabelecidas, podendo assim ocorrer o surgimento de barreiras na evolução dos resultados para cada indivíduo.
( ) A fase de manutenção é aquela em temos as mudanças de comportamento que são mantidas, por um período de pelo menos seis meses e há consolidação dos ganhos obtidos até o momento.
( ) A fase de pré-contemplação consiste na intenção de realizar grandes mudanças por tempo predeterminado, nesta fase, cabe ao indivíduo prever um plano de ação.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:


A F - V - V.
B V - F - F.
C F - V - F.
D V - F - V.
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Praticando Para Aprender

há 3 anos

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ano passado

Vamos analisar cada uma das afirmações sobre as fases do comportamento alimentar na promoção de hábitos alimentares saudáveis: ( ) A fase de ação é a fase na qual o indivíduo decide modificar seu comportamento, porém não envolve mudanças definitivas, uma vez que a ação dá de encontro com a realidade das mudanças estabelecidas, podendo assim ocorrer o surgimento de barreiras na evolução dos resultados para cada indivíduo. É falsa (F). A fase de ação é caracterizada pela implementação de mudanças no comportamento, e embora possam surgir barreiras, essa fase envolve ações concretas e não é apenas uma decisão. ( ) A fase de manutenção é aquela em que as mudanças de comportamento são mantidas, por um período de pelo menos seis meses e há consolidação dos ganhos obtidos até o momento. É verdadeira (V). A fase de manutenção é realmente o momento em que o indivíduo consegue sustentar as mudanças feitas e consolidar os hábitos saudáveis. ( ) A fase de pré-contemplação consiste na intenção de realizar grandes mudanças por tempo predeterminado, nesta fase, cabe ao indivíduo prever um plano de ação. É falsa (F). A fase de pré-contemplação é caracterizada pela falta de consciência sobre a necessidade de mudança; o indivíduo não está pensando em mudar e, portanto, não tem um plano de ação. Com isso, a sequência correta é: F - V - F. Portanto, a alternativa que apresenta a sequência correta é a: C F - V - F.

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há 3 anos

A sequência correta é: A) F - V - V.

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( ) A finalidade da alimentação está subordinada ao organismo e aos vários fatores que o influenciam: condições fisiológicas, ciclo da vida, histórico de doenças, dentre outros.


A IV - III - I - II.
B I - IV - II - III.
C I - II - IV - III.
D II - III - IV - I.

Sobre as ações de EAN no Brasil, assinale a alternativa CORRETA:


A Somente a sentença II está correta.
B As sentenças I e II estão corretas.
C As sentenças I, II e III estão corretas.
D As sentenças II e III estão corretas.

III- Transmitir significados e simbologias aos hábitos alimentares é parte das relações sociais.
Assinale a alternativa CORRETA:


A Somente a sentença II está correta.
B As sentenças I e II estão corretas.
C As sentenças I, II e III estão corretas.
D As sentenças II e III estão corretas.

Ao distribuir macronutrientes no plano alimentar, temos a faixa de distribuição aceitável de macronutrientes, do inglês Acceptable Macronutrients Ofdistribution Ranges (AMDR) (MOREIRA et al., 2012). Com base na distribuição de macronutrientes, analise as sentenças a seguir:


A As sentenças I e III estão corretas.
B As sentenças II e III estão corretas.
C Somente a sentença I está correta.
D As sentenças I e II estão corretas.

Com a Pirâmide Alimentar Brasileira de 2013, essas recomendações foram alteradas (PHILIPPI, 2013). Sobre as alterações de recomendação de energia na Pirâmide Alimentar, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

A pirâmide alimentar de 1999 recomendava três diferentes níveis de energia, um nível para crianças, outro para adultos do sexo masculino e feminino e outra para idosos.
As recomendações de energia da pirâmide alimentar de 1999 eram de 1.600 kcal: destinadas a mulheres sedentárias e adultos sedentários e idosos, 2.200 kcal: destinada a crianças e adolescentes do sexo feminino, mulheres com nível de atividade física intensa e homens sedentários e 2.800 kcal: destinada a homens com atividade física intensa e adolescentes do sexo masculino.
A Pirâmide Alimentar Brasileira de 2013 modificou as recomendações energéticas para 2.000 quilocalorias distribuídas em 6 refeições ao dia (café da manhã, almoço, jantar e lanches e pequenos lanches entre os intervalos das principais refeições) a cada 3 em 3 horas.
A F - F - V.
B F - V - V.
C V - F - F.
D V - F - V.

Uma dieta terapêutica diferencia-se de uma dieta normal devido às alterações necessárias para o tratamento de doenças ou quando o estado nutricional de um paciente não está adequado. Ao implementar o cuidado nutricional, dentre várias possibilidades de alterações da dieta, podem ocorrer mudanças direcionadas a patologias instaladas, alterações na consistência, dietas especiais para gestantes, intolerantes à alguma substância e muitas outras. Mesmo diante destas alterações, é preciso considerar fatores psicossociais, culturais e demais características individuais do paciente que possam estar envolvidas no consumo alimentar (MAHAN; SCOTT-STUMP, 2012). Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

Espera-se que a dieta terapêutica se assemelhe ao máximo à dieta normal ou habitual do paciente, isso melhora a adesão do indivíduo ao tratamento e o torna mais assertivo do ponto de vista psicossocial e econômico do paciente.
Considerar os padrões pessoais de alimentação, tais como as preferências alimentares ou aversões juntamente a condições socioeconômicas, além de práticas religiosas e ambientais, e local onde se realiza as refeições, são fatores que auxiliam na adesão do paciente à dieta.
A As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
B As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
C A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.
D A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.

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