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[Laboratório Virtual – Análise de Sólidos Solúveis] Os métodos espectrais podem ser utilizados para avaliar o conteúdo de sólidos solúveis em diversas frutas. No entanto, determinada técnica destrutiva ainda é a mais usada, porque é simples, barata e fácil de usar.Diante deste contexto, assinale a alternativa CORRETA que indica a técnica destrutiva de análise de sólidos solúveis muito utilizada em laboratórios de alimentos:
💡 1 Resposta
Ed 
A técnica destrutiva de análise de sólidos solúveis muito utilizada em laboratórios de alimentos é a titulação.
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