Suponha que você seja responsável por realizar uma inspeção na indústria de molhos de tomate Molhobom. Durante sua vistoria, você detectou a presen...

Suponha que você seja responsável por realizar uma inspeção na indústria de molhos de tomate Molhobom. Durante sua vistoria, você detectou a presença de roedores no ambiente, equipamentos de pesagem com falta de calibração e embalagens do produto final com lacre violado. Todas as observações foram anotadas e serão apresentadas em relatório posterior. Frente ao exposto, assinale a alternativa correta.


a) Ocultar opções de resposta cenário configura um exemplo de controle de qualidade, já que durante a inspeção o profissional busca por erros e não conformidades no produto final e sistema de produção.
b) O profissional deveria recomendar a adoção de ferramentas de food security para que a empresa forneça alimentos seguros e dentro dos padrões determinados pelo consumidor.
c) O exemplo ilustra um quadro de adoção de medidas de garantia de qualidade, já que o profissional realizou uma inspeção para detectar os principais defeitos do produto final.
d) Pode-se considerar que esse é um caso que aborda a importância dos conceitos de controle de qualidade, os quais visam a prevenção da ocorrência de problemas; Incorreta: Tal situação é um exemplo de medidas de garantia de qualidade, uma vez que se nota a falta de participação da alta gerência frente ao conhecimento do processo produtivo, o que deverá ser comunicado no relatório.