A determinação da energia metabolizável (EM) dos alimentos, com aves, foi realizada utilizando-se, na maioria das vezes, o método de coleta total d...

A determinação da energia metabolizável (EM) dos alimentos, com aves, foi realizada utilizando-se, na maioria das vezes, o método de coleta total das excretas. Entretanto, a EM de vários alimentos foram determinadas usando o óxido crômico ou cinza insolúvel em ácido (CIA) como indicador fecal [...]”

Fonte: ROSTAGNO, H.S. et al. Tabelas Brasileiras Para Aves e Suínos: Composição de Alimentos e Exigências Nutricionais. 4. ed. Minas Gerais: Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Zootecnia. 2017. p.34.

Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre o conceito de energia e os tipos de energia, é correto afirmar que a energia metabolizável é definida como: