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São contaminantes, principalmente, de cereais: a. Aspergillus spp b. Vibrio cholerae c. Salmonella spp d. Bacillus cereus e. Escherichia coli

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Avaliação - Unidade II_ higiene e legislação sanitaria
6 pág.

Higiene e Legislação Uningá Centro UniversitárioUningá Centro Universitário

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra a. Aspergillus spp. Esses fungos são considerados contaminantes de cereais, podendo produzir toxinas que podem ser prejudiciais à saúde humana.

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