Analisando as informações apresentadas, podemos concluir que a alternativa correta é a letra C) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. O armazenamento inadequado pode gerar deterioração dos alimentos, e os fungos ou bactérias podem se proliferar devido à presença de água, ar e manipulação por seres humanos.
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