Os alimentos são veículos dos nutrientes, contendo também outras substâncias que lhes dão sabor, odor, cor e textura. Os alimentos são agrupados se...

Os alimentos podem ser classificados de acordo com a função de cada nutriente do qual eles são fonte. Existem cinco grupos principais de alimentos: 1. Carboidratos: são fontes de energia, como pães, massas, arroz, batatas e cereais. 2. Proteínas: são responsáveis pela construção e reparação dos tecidos do corpo, como carnes, peixes, ovos, leite e leguminosas. 3. Lipídios: fornecem energia e ajudam na absorção de vitaminas, como óleos, manteiga, margarina, castanhas e abacate. 4. Vitaminas e minerais: são essenciais para o bom funcionamento do organismo, encontrados em frutas, legumes, verduras e alimentos fortificados. 5. Fibras: auxiliam no funcionamento do intestino, encontradas em alimentos integrais, frutas, legumes e verduras. Essa classificação é importante para garantir uma alimentação equilibrada e variada, que atenda às necessidades nutricionais do nosso corpo.