Analisando as afirmações apresentadas: I. O aroma/tempero casca de pinheiro é conferido pelo composto químico geraniol. II. O aroma/tempero hortelã-verde é conferido pelo composto químico mentol. III. O aroma/tempero tomilho é conferido pelo fenol timol. IV. O aroma/tempero de eucalipto é conferido pelo fenol cineol. V. O aroma/sabor orégano é conferido pelo terpeno carvacrol. A afirmação correta é a alternativa: a) I, II, III, IV e V.
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