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Como são chamados os vinhos de sobremesa produzidos nos E.U.A e Canadá, tendo como base o uso de uvas congeladas no campo? Quando pensamos em vinh...

Como são chamados os vinhos de sobremesa produzidos nos E.U.A e Canadá, tendo como base o uso de uvas congeladas no campo?

Quando pensamos em vinho de sobremesa, com o próprio nome já diz que são para serem consumidos geralmente após as refeições devido ao fato de possuírem uma perceptível doçura em sua composição o que os torna agradáveis para finalizar um almoço ou jantar. Lembrando que a doçura destes vinhos deve ser sempre obtida de forma natural, ou seja, da própria uva utilizada para a sua produção.
a. Passitos
b. Fortificados
c. Ice Wines
d. Colheita tardia
e. Vinho do Porto

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Os vinhos de sobremesa produzidos nos E.U.A e Canadá, tendo como base o uso de uvas congeladas no campo, são chamados de Ice Wines. Esses vinhos são produzidos a partir de uvas que são colhidas congeladas, o que faz com que a água presente nas uvas se solidifique, concentrando o açúcar e os sabores. O resultado é um vinho doce e encorpado, com notas de frutas tropicais e mel.

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