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A Resolução do CFN n° 600/18 determina as atribuições do nutricionista por área de atuação. Essa resolução subdivide a área de nutrição em alimenta...

A Resolução do CFN n° 600/18 determina as atribuições do nutricionista por área de atuação. Essa resolução subdivide a área de nutrição em alimentação coletiva em quatro segmentos. Com relação às atribuições e competências do nutricionista na área de alimentação coletiva, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Promover a redução das sobras, restos e desperdícios é atividade obrigatória do nutricionista atuante em UAN institucional, sendo ela pública ou privada. ( ) Dentre as atividades obrigatórias do nutricionista atuante no segmento de alimentação e nutrição no ambiente escolar, está a de realizar visitas periódicas aos fornecedores, avaliando o local e registrando os dados. ( ) Participar do planejamento e da supervisão da implantação ou adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios da UAN é uma das atividades complementares do nutricionista atuante em serviço comercial de alimentação.Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A) V - V - F. B) V - F - V. C) F - F - V. D) F - V - F.

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra B) V - F - V. Justificativa: - A primeira sentença é verdadeira, pois a redução de sobras, restos e desperdícios é uma atividade obrigatória do nutricionista em UAN institucional, conforme a Resolução CFN n° 600/18. - A segunda sentença é falsa, pois não é uma atividade obrigatória do nutricionista atuante no segmento de alimentação e nutrição no ambiente escolar realizar visitas periódicas aos fornecedores, avaliando o local e registrando os dados. - A terceira sentença é verdadeira, pois participar do planejamento e da supervisão da implantação ou adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios da UAN é uma das atividades complementares do nutricionista atuante em serviço comercial de alimentação, conforme a Resolução CFN n° 600/18.

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