Para calcular o percentual de macronutrientes em uma refeição, é necessário converter as calorias de cada macronutriente em porcentagem do total de calorias da refeição. Para isso, é necessário saber que: - 1 grama de carboidrato (CHO) tem 4 calorias; - 1 grama de proteína (PTN) tem 4 calorias; - 1 grama de lipídeo (LIP) tem 9 calorias. Assim, para calcular o percentual de CHO, PTN e LIP na refeição, siga os seguintes passos: 1. Calcule o total de calorias de cada macronutriente: - CHO: 14,72% x 1.670,0 cal = 245,58 cal - PTN: 6,61% x 1.670,0 cal = 110,47 cal - LIP: 78,67% x 1.670,0 cal = 1.314,95 cal 2. Calcule o percentual de calorias de cada macronutriente em relação ao total de calorias da refeição: - CHO: (245,58 cal ÷ 1.670,0 cal) x 100% = 14,7% - PTN: (110,47 cal ÷ 1.670,0 cal) x 100% = 6,6% - LIP: (1.314,95 cal ÷ 1.670,0 cal) x 100% = 78,7% Portanto, a alternativa correta é a letra A) 14,72% CHO; 6,61% PTN; 78,67% LIP.
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Planejamento de Cardápio em Diferentes Estágios de Vida
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