Em UAN, a coleta e estocagem de resíduos deve ser frequente, com objetivo de evitar a atração de vetores e pragas urbanas. Com relação ao manejo de...
Os recipientes coletores de resíduos devem estar presentes na proporção adequada na área de manipulação de alimentos.
Os recipientes coletores de resíduos devem ser dotados de tampas de acionamento sem contato manual.
Os resíduos não podem ser estocados em local aberto.
Os recipientes de coletas de resíduos devem ser higienizados periodicamente e manter registros da operação.
I - Verdadeira.
II - Verdadeira.
III - Falsa.
IV - Verdadeira.
A) Apenas a afirmativa II está correta.
B) Apenas as afirmativas I e II estão corretas.
C) Apenas as afirmativas II e IV estão corretas.
D) Todas as afirmativas estão corretas.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra C) Apenas as afirmativas II e IV estão corretas. Justificativa: - A afirmativa I está incorreta, pois a proporção adequada de recipientes coletores de resíduos deve ser definida de acordo com a quantidade de resíduos gerados na UAN. - A afirmativa II está correta, pois os recipientes coletores de resíduos devem ser dotados de tampas de acionamento sem contato manual para evitar a contaminação cruzada. - A afirmativa III está incorreta, pois os resíduos devem ser estocados em local fechado e exclusivo para essa finalidade. - A afirmativa IV está correta, pois os recipientes de coleta de resíduos devem ser higienizados periodicamente e manter registros da operação para garantir a segurança alimentar.
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