A alternativa correta é a letra C) V - V - F. Justificativa: - A primeira sentença é verdadeira, pois a avaliação nutricional tem como objetivo identificar indivíduos que necessitem de suporte nutricional. - A segunda sentença é verdadeira, pois a história dietética dos pacientes demonstra o padrão usual de ingestão de alimentos, utilizando técnicas especiais, sendo a mais conhecida o recordatório alimentar de 24 horas. - A terceira sentença é falsa, pois a impedância bioelétrica não é o método mais fidedigno e capaz de predizer o estado nutricional, existem outros métodos que podem ser utilizados em conjunto para uma avaliação mais completa.
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