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Assinale a alternativa que indica um polissacarídeo. a) Trealose b) Galactose c) Dextrina d) Maltotriose e) Sacarose

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Bromatologia
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Bromatologia

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A alternativa que indica um polissacarídeo é a letra C) Dextrina. As dextrinas são polímeros de glicose que resultam da hidrólise parcial do amido.

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Estudante PD

Matotriatose
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