Na confeitaria, os cremes surgem como uma evidência da confeitaria internacional entre as produções preferidas. Eles podem ser utilizados em sobrem...
Na confeitaria, os cremes surgem como uma evidência da confeitaria internacional entre as produções preferidas. Eles podem ser utilizados em sobremesas, tortas e outras produções e possuem diferentes texturas e sabores. Sobre os cremes mais utilizados em sobremesas, assinale a alternativa CORRETA:
A Creme anglaise, cobertura de chantilly e creme bavaroise.
B Creme batido, creme chantilly, creme anglaise e creme pâtissiére.
C Creme anglaise, merengue e creme pâtissiére.
D Merengue, calda e cobertura de chantilly.
A Creme anglaise, cobertura de chantilly e creme bavaroise.
B Creme batido, creme chantilly, creme anglaise e creme pâtissiére.
C Creme anglaise, merengue e creme pâtissiére.
D Merengue, calda e cobertura de chantilly.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra B: Creme batido, creme chantilly, creme anglaise e creme pâtissiére são os cremes mais utilizados em sobremesas.
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