Para responder à sua pergunta, vamos analisar as opções em relação à citação apresentada. O texto menciona que os fatores estressantes que modificam a expressão dos genes no músculo esquelético e influenciam a plasticidade desse tecido incluem carga mecânica, reconstrução hormonal, ativação neuronal e alterações metabólicas. Agora, vamos analisar as alternativas: A) Fatores estressantes que modificam a expressão dos genes no músculo esquelético. - Esta opção está diretamente relacionada ao que foi mencionado no texto. B) Fatores que influenciam a plasticidade do tecido muscular. - Esta opção também está correta, pois o texto fala sobre fatores que influenciam a plasticidade do tecido. C) Fatores que influenciam a reconstrução hormonal. - Embora a reconstrução hormonal seja mencionada, ela é apenas um dos fatores, não abrange todos os aspectos do texto. D) Fatores que influenciam a ativação neuronal. - Assim como a opção anterior, é um fator mencionado, mas não abrange o contexto completo. E) Fatores que influenciam as alterações metabólicas. - Novamente, é um fator mencionado, mas não é a totalidade do que o texto aborda. Diante disso, as opções A e B estão corretas, mas a opção que melhor resume a ideia central do texto, que é sobre os fatores estressantes que influenciam a expressão dos genes e a plasticidade do tecido muscular, é a B) Fatores que influenciam a plasticidade do tecido muscular.