Tendo ciência da importância do processo de conservação dos alimentos, assinale a alternativa que informa doença causada pela presença de uma toxin...
Tendo ciência da importância do processo de conservação dos alimentos, assinale a alternativa que informa doença causada pela presença de uma toxina bacteriana formada no alimento.
Conservação de alimentos é o conjunto dos métodos que evitam a deterioração dos alimentos durante um período mais ou menos longo, que é conhecido como o tempo de prateleira.
O objetivo principal destes processos é evitar as alterações provocadas pelas enzimas próprias dos produtos naturais ou por microrganismos, que podem produzir toxinas que afetam a saúde dos consumidores.
A) Botulismo
B) Poliomielite
C) Micotoxicoses
D) Teníase
E) Hepatite infecciosa
Conservação de alimentos é o conjunto dos métodos que evitam a deterioração dos alimentos durante um período mais ou menos longo, que é conhecido como o tempo de prateleira.
O objetivo principal destes processos é evitar as alterações provocadas pelas enzimas próprias dos produtos naturais ou por microrganismos, que podem produzir toxinas que afetam a saúde dos consumidores.
A) Botulismo
B) Poliomielite
C) Micotoxicoses
D) Teníase
E) Hepatite infecciosa
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é A) Botulismo. O botulismo é uma doença causada pela ingestão de toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum, que pode se desenvolver em alimentos mal conservados. Os sintomas incluem fraqueza muscular, visão turva, boca seca, dificuldade para falar e engolir, entre outros. É uma doença grave que pode levar à morte se não for tratada rapidamente.
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Perguntas relacionadas
Materiais relacionados
72 pág.
1 pág.
1 pág.
Compartilhar