O chef é o guardião da reputação de um restaurante. Sua missão primordial é assegurar a satisfação do cliente, pois não só concebe os pratos, mas t...

O chef é o guardião da reputação de um restaurante. Sua missão primordial é assegurar a satisfação do cliente, pois não só concebe os pratos, mas também os prepara para o serviço. Ele desempenha múltiplos papéis, atuando como cozinheiro, gerente e líder de equipe. Sua função não se limita à preparação dos pratos, exigindo considerável versatilidade. Com base no exposto, analise as afirmativas a seguir:

I. Desenvolve pratos oferecidos no menu do restaurante, certificando-se de renová-los regularmente de acordo com as estações ou tendências.

II. Coordena apenas a atividade da cozinha sem intervenção do serviço da sala.

III. Gerencia estoques de ingredientes e produtos frescos, colocando pedidos com fornecedores.

IV. Garante o cumprimento dos padrões de segurança e higiene em sua cozinha.Assinale a alternativa correta:

A) II, apenas.

B) III e IV, apenas.

C) I, III e IV, apenas.

D) I, apenas.