O nutricionista pode desempenhar seu papel de educador nas áreas em que sua atuação não está claramente delineada, como em escolas, empresas e comunidades, por exemplo, por meio da formação de multiplicadores e elaboração de materiais de apoio para a Educação Alimentar e Nutricional (EAN). Dessa forma, ele pode disseminar informações sobre alimentação saudável e hábitos alimentares adequados, contribuindo para a promoção da saúde e prevenção de doenças. É importante ressaltar que as adaptações necessárias devido às diferentes especializações e objetivos da EAN devem ser consideradas para que o trabalho do nutricionista seja efetivo e adequado às necessidades de cada público.
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