Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre não nutrientes, pode-se afirmar que os carotenoides: 1. podem ser produzidos pelo orga...
1. podem ser produzidos pelo organismo humano em responsa à patógenos e agressores externos.
2. são importantes precursores de vitaminas hidrossolúveis do complexo B, como a cianocobalamina, por exemplo.
3. são essenciais ao funcionamento básico de órgãos e sistemas internos, inclusive no processo de absorção.
4. são elementos de difícil absorção e utilização pelo organismo humano, e devido a isso são facilmente eliminados na urina.
5. Correta: são uma classe de compostos bioativos com pigmentos. São muito utilizados pela indústria de alimentos devido as suas capacidades antioxidantes, por poder ser utilizado como corante natural e por ser boa fonte de vitamina A.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a número 5: "são uma classe de compostos bioativos com pigmentos. São muito utilizados pela indústria de alimentos devido as suas capacidades antioxidantes, por poder ser utilizado como corante natural e por ser boa fonte de vitamina A." Os carotenoides são pigmentos naturais encontrados em plantas e são importantes para a saúde humana, pois possuem propriedades antioxidantes e são precursores da vitamina A. Eles não são produzidos pelo organismo humano em resposta a patógenos e agressores externos, não são precursores de vitaminas hidrossolúveis do complexo B, não são essenciais ao funcionamento básico de órgãos e sistemas internos e não são eliminados facilmente na urina.
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