BASES DE NUTRIÇAO 2023

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Dce - Bases da Nutrição - D1.20232.B 
Avaliação On-Line 1 (AOL 1) - Questionário 
 
1. Pergunta 1 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“Os aminoácidos de cadeia ramificada (AACR/BCAA): leucina, isoleucina e a valina, são aminoácidos 
essenciais na dieta humana, e ultimamente, esses aminoácidos principalmente a leucina tem ganhado certa 
atenção pelas suas propriedades fisiológicas.” 
Fonte: MATA, G. R.; NAVARRO, F. O efeito da suplementação de leucina na síntese proteica. Revista 
Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo, 2009, v. 3, n. 17, p.212. Disponível em 
<file:///C:/Users/luizm/Downloads/397-1596-1-PB.pdf>Acesso em 27 jun. 2019. 
De acordo com o texto e o conteúdo estudado sobre proteínas, assinale a alternativa correta. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Os aminoácidos de cadeia ramificada são os principais determinantes da síntese de proteínas. 
2. 
É preciso fazer uma ingestão de todos os vinte tipos de aminoácidos para a síntese proteica 
3. 
Correta: 
Para a síntese proteica eficiente, a alimentação deve ser rica em proteínas de alto valor biológico 
Resposta correta 
4. 
Para o ganho de massa muscular e síntese proteica, é preciso aumentar a ingestão de aminoácidos de cadeia 
ramificada. 
5. 
file:///C:/Users/luizm/Downloads/397-1596-1-PB.pdf%3eAcesso
Quanto mais proteínas e aminoácidos ingeridos, maior é o ganho de massa muscular e síntese proteica. 
2. Pergunta 2 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho abaixo: 
“Os lipídios alimentares têm sido negativamente associados à saúde, uma vez que a obesidade é muito 
correlacionada com outras doenças, como as cardiovasculares e o diabetes. Nesse sentido, o papel negativo dos 
lipídios é, com frequência, atribuído a sua alta densidade calórica (9 kcal/g).” 
Fonte: COZZOLINO, S. M. F.; COMINETTI, C. Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição. Barueri: 
Manole, 2016. P. 93. 
De acordo com o texto e o conteúdo estudado, ordene as etapas da digestão e absorção dos lipídios: 
( ) Absorção de ácidos graxos livres e monoacilgliceróis pelos enterócitos. 
( ) Emulsificação no duodeno. 
( ) Formação das lipoproteínas. 
( ) Ação da lipase gástrica no estômago. 
( ) Ação da bile e da lipase pancreática no intestino. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
4, 3, 2, 5, 1. 
2. 
1, 2, 5, 1, 3. 
3. 
Correta: 
4, 2, 5, 1, 3. 
Resposta correta 
4. 
4, 2, 5, 3, 1. 
5. 
4, 5, 2, 1, 3. 
3. Pergunta 3 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“O zinco é um nutriente vital e desempenha numerosas funções no organismo. Depois do ferro, o zinco é o 
mineral com distribuição mais abundante no corpo humano, encontrando-se em grandes quantidades em todos 
os tecidos.” Fonte: PEREIRA, T. C.; HESSEL, G. Deficiência de zinco em crianças e adolescentes com 
doenças hepáticas crônicas. Revista Paulista de Pediatria, 2009; 27 (3), 322. 
De acordo com o texto e o conteúdo estudado, analise as afirmativas a seguir sobre o zinco: 
I. É um mineral produzido pelo organismo humano. 
II. É encontrado apenas em alguns tecidos corporais. 
III. Atua na capacidade cognitiva e no desenvolvimento sexual. 
IV. Contribui ao bom funcionamento do sistema imunológico. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
I e II. 
2. 
I e IV. 
3. 
Correta: 
III e IV. 
Resposta correta 
4. 
I e III. 
5. 
II e IV. 
4. Pergunta 4 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o texto abaixo: 
 
“A fibra da dieta é a parte comestível das plantas ou carboidratos análogos que são resistentes à digestão e à 
absorção no intestino delgado de humanos, com fermentação completa ou parcial no intestino grosso. A fibra 
da dieta inclui polissacarídeos, oligossacarídeos, lignina, e substâncias associadas às plantas.” 
Fonte:. Fonte: COZZOLINO, S. M. F.; COMINETTI, C. Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição. 
Barueri: Manole, 2016. P. 137. 
 
De acordo com o texto e o conteúdo estudado, assinale a alternativa correta sobre o consumo de fibras: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
As deficiências no consumo de fibra alimentar não interferem na ocorrência da constipação intestinal de 
crianças. 
2. 
O consumo excessivo de fibras é essencial na promoção da saúde intestinal de crianças. 
3. 
O consumo de fibras é dispensável na prevenção da constipação intestinal em crianças. 
4. 
Correta: 
O consumo adequado de fibra alimentar e a hidratação suficiente promovem o bom funcionamento intestinal e 
previnem a constipação em crianças. 
Resposta correta 
5. 
O consumo irregular de fibras garante o bom funcionamento intestinal e evita a constipação em crianças. 
5. Pergunta 5 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“A deficiência de vitamina B12 pode provocar fraqueza, confusão mental, depressão, atraso no 
desenvolvimento cognitivo, sonolência e até alterações neurológicas progressivas e mortais, se não houver 
tratamento 
Fonte: HENDLER, S. S. Vitaminas e saúde. Jornal de Pediatria. Rio de Janeiro, 2010, v. 2, p. 34-36. 
De acordo com o texto e o conteúdo estudado, assinale a alternativa correta: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
O excesso da vitamina B12 é um problema que afeta boa parte da população e pode levar a dores articulares. 
2. 
A vitamina B12 é dispensável ao organismo humano, pois é sintetizada pelas células intestinais em quantidades 
suficientes. 
3. 
A vitamina B12 pode ser obtida através uma alimentação variada e equilibrada em alimentos vegetais e cereais. 
4. 
Correta: 
A deficiência de vitamina B12 pode acontecer em indivíduos que não consomem alimentos de origem animal. 
Resposta correta 
5. 
A deficiência de vitamina B12 acontece pela falta de legumonosas na alimentação, como feijão, soja e lentilha. 
6. Pergunta 6 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho abaixo: 
Ao se abordar o processo digestivo dos carboidratos, costuma‐se enfatizar a hidrólise do amido, uma vez que é 
o tipo de carboidrato mais abundante nos alimentos. O tempo de digestão, assim como a capacidade de 
absorção dos carboidratos são determinantes na taxa de glicemia sanguínea. 
Fonte: COZZOLINO, S. M. F.; COMINETTI, C. Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição. Barueri: 
Manole, 2016. P. 55. 
De acordo com o texto e o conteúdo estudado, ordene as etapas da digestão e absorção dos carboidratos: 
( ) Hidrólise no intestino. 
( ) Hidrólise na boca. 
( ) Passagem pelo estômago. 
( ) Absorção no lúmen intestinal. 
( ) Formação de monossacarídeos. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Correta: 
3, 1, 2, 5, 4. 
Resposta correta 
2. 
3, 1, 4, 5, 3. 
3. 
3, 1, 4, 2, 5. 
4. 
2, 3, 1, 4, 5. 
5. 
3, 1, 2, 4, 5. 
7. Pergunta 7 
0/1 
Nota final: 0 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir:“No que se refere a sua distribuição, o cálcio é um dos elementos mais comuns na Terra 
e, no organismo humano, é o quinto elemento em abundância, precedido por oxigênio, carbono, hidrogênio e 
nitrogênio. Dentre os metais, é o mais abundante, respondendo por 1,5% da massa corporal. Conjuntamente a 
seu papel central nas funções celulares como segundo mensageiro, o cálcio é o principal constituinte do 
esqueleto, estabilizando ossos e dentes.” 
Fonte: COZZOLINO, S. M. F.; COMINETTI, C. Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição. Barueri: 
Manole, 2016. P. 178. 
De acordo com o texto e o conteúdo estudado, analise as afirmativas a seguir sobre o cálcio: 
I. Não existe nenhum tipo de deficiência relacionada a sua menor concentração na corrente sanguínea. 
II. Sua absorção adequada pelo tecido ósseo depende de outros micronutrientes. 
III. A deficiência ocorre predominantemente no tecido ósseo. 
IV. Sua deficiência no tecidoósseo raramente de ocorre. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Incorreta: 
I e II. 
2. 
I e IV. 
3. 
II e III. 
Resposta correta 
4. 
II e IV. 
5. 
I e III. 
8. Pergunta 8 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“A anemia ferropriva é a carência nutricional mais comum no mundo e representa um dos principais problemas 
de saúde pública, por atingir tanto países desenvolvidos como países em desenvolvimento. Essa anemia 
acomete diferentes grupos etários e sociais. Estima-se que 51% da população mundial seja acometida pela 
anemia ferropriva. No entanto a maior prevalência dessa anemia é encontrada em indivíduos pré-escolares 
(47%).” 
Fonte: NUNES, Maíza Pereira. Metabolismo do ferro e o impacto da anemia ferropriva à saúde humana. 
Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Farmácia) — Universidade de Brasília, Brasília, 2018. 
Disponível em: < http://bdm.unb.br/handle/10483/21243>. Acesso em: 14 jun. 2019. 
De acordo com o texto e o conteúdo estudado, analise as afirmativas a seguir sobre anemia ferropriva. 
I. A anemia ferropriva acomete grupos sociais específicos. 
II. Estima-se que mais da metade da população mundial tenha anemia ferropriva. 
III. A deficiência de ferro leva a consequências como desmineralização óssea em crianças. 
IV. A anemia ferropriva pode levar crianças a terem atraso no desenvolvimento cognitivo. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
II e III. 
http://bdm.unb.br/handle/10483/21243
2. 
I e II. 
3. 
III e IV. 
4. 
I e IV. 
5. 
Correta: 
II e IV. 
Resposta correta 
9. Pergunta 9 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho abaixo: 
“A proteína ingerida diariamente, somada à proteína proveniente do intestino na forma de enzimas digestivas, 
células descamadas e mucinas, é digerida e absorvida de forma quase completa. Esse processo é muito eficiente 
e garante o fornecimento contínuo de aminoácidos para o pool de aminoácidos corporal.” 
Fonte: COZZOLINO, S. M. F.; COMINETTI, C. Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição. Barueri: 
Manole, 2016. P. 18. 
De acordo com o texto e o conteúdo estudado, ordene as etapas da digestão das proteínas: 
( ) Ação do bicarbonato e das enzimas do pâncreas. 
( ) Ação da HCL e da pepsina no estômago. 
( ) As proteínas seguem em direção ao intestino delgado. 
( ) As proteínas são transformadas em pequenos peptídeos e aminoácidos livres. 
( ) A ação da pepsina é finalizada. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
4, 3, 1, 2, 5. 
2. 
1, 5, 2, 3, 4. 
3. 
2, 4, 3, 1, 5. 
4. 
Correta: 
4, 1, 3, 5, 2. 
Resposta correta 
5. 
3, 1, 2, 4, 5. 
10. Pergunta 10 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“Entre os fatores de risco que provocam o desenvolvimento da doença arterial coronariana, encontram-se as 
dislipidemias, que são distúrbios do metabolismo lipídico, com repercussões sobre os níveis das lipoproteínas 
na circulação sanguínea, bem como sobre as concentrações dos seus diferentes componentes.” 
Fonte: DANTAS, E.H.M.; PRADO, E.S. Efeitos dos Exercícios Físicos Aeróbio e de Força nas Lipoproteínas 
HDL, LDL e Lipoproteína(a). Arquivos Brasileiros de Cardiologia. São Paulo, 2002, v. 79, n. 4. Disponível 
em: <http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0066-782X2002001300013&script=sci_arttext>. Acesso em: 13 
jun. 2019. 
De acordo com o texto e o conteúdo estudado, analise as afirmativas a seguir sobre metabolismo lipídico. 
I. As alterações no metabolismo lipídico têm como consequência aumento sérico do colesterol LDL e 
triglicerídeos. 
II. As lipoproteínas, responsáveis pelo metabolismo lipídico, protegem o organismo da doença arterial 
coronariana. 
III. Os níveis de diferentes tipos de lipoproteínas são determinantes na doença arterial coronariana e 
dislipidemias. 
IV. Doenças no coração têm como principal motivo o metabolismo lipídico. 
Assinale a alternativa correta: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
II e III. 
2. 
http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0066-782X2002001300013&script=sci_arttext
Correta: 
I e III. 
Resposta correta 
3. 
III e IV. 
4. 
I e IV. 
5. 
I e IV. 
 
 
Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - Questionário 
 
 
1. Pergunta 1 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“Os compostos fenólicos são conhecidos como flavonoides e estão divididos em dois grupos: com e sem 
atividade enzimática. O primeiro grupo remove espécies reativas de oxigênio e o segundo grupo possui 
moléculas que atuam sobre os radicais livres que ficam no organismo.”Fonte: SIKORA, E; et al. The 
antioxidant activity of selected cruciferous vegetables subjected to aquathermal processing. Food Chemistry, 
Londres, v. 107, p. 51-52, 2008. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre compostos fenólicos flavonoides, analise as 
afirmativas a seguir. 
I. Os flavonoides são o maior grupo de compostos bioativos estudados, graças aos seus diversos benefícios à 
saúde humana. 
II. Os flavonoides estão presentes nos alimentos de origem animal e são responsáveis pelo sabor salgado 
característico desses alimentos. 
III. O esqueleto dos flavonoides possibilita a inserção de muitos substituintes, o que promove diversas 
contribuições à saúde de quem os consome. 
IV. Os flavonoides antocianinas são os responsáveis pelas colorações nas frutas azul, verde e amarelas, assim 
como o seu aroma. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Correta: 
I e III. 
Resposta correta 
2. 
III e IV. 
3. 
II e III. 
4. 
II e IV. 
5. 
I e IV. 
2. Pergunta 2 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“É possível perceber que os carotenoides, apresentam função antioxidante, relacionada com a diminuição do 
risco de câncer, envelhecimento e doenças degenerativas. Suas características são apresentadas através da 
pigmentação amarelo, laranja e vermelho. Os principais carotenoides encontrados nos alimentos são: beta 
caroteno, zeaxantina, luteína e licopeno.” 
Fonte: SILVA, M.L. et al. Compostos fenólicos, carotenóides e atividade antioxidante em produtos vegetais. 
Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 31, p. 670 - 675, 2010. (Adaptado). 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre não nutrientes, pode-se afirmar que os 
carotenoides: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
podem ser produzidos pelo organismo humano em responsa à patógenos e agressores externos. 
2. 
são importantes precursores de vitaminas hidrossolúveis do complexo B, como a cianocobalamina, por 
exemplo. 
3. 
são essenciais ao funcionamento básico de órgãos e sistemas internos, inclusive no processo de absorção. 
4. 
são elementos de difícil absorção e utilização pelo organismo humano, e devido a isso são facilmente 
eliminados na urina. 
5. 
Correta: 
são uma classe de compostos bioativos com pigmentos. São muito utilizados pela indústria de alimentos devido 
as suas capacidades antioxidantes, por poder ser utilizado como corante natural e por ser boa fonte de vitamina 
A. 
Resposta correta 
3. Pergunta 3 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“A composição do solo sob condições climáticas, a sazonalidade, o estágio de maturação e as condições de 
cultivo são fatores que influenciam diretamente na composição do fruto, principalmente no que diz respeito ao 
conteúdo de compostos bioativos.” 
Fonte: PAZ, J. et al. Análise da composição nutricional e de parâmetros físico-químicos do pequi (caryocar 
brasiliense camb) in natura. Linkania, Uberlândia, v. 1, 2014. (Adaptado). 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre não nutrientes, analise as afirmativas a seguir 
sobre os glicosinolatos. 
I. São frequentemente encontrados nos frutos vermelhos,roxos e pretos. 
II. Seus benefícios são direcionados à ação estrutural das proteínas. 
III. Após ingeridos eles sofrem hidrolise, formando isotiocianatos. 
IV. Seu consumo tem sido associado à prevenção de doenças crônicas. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
II e IV. 
2. 
Correta: 
III e IV. 
Resposta correta 
3. 
I e II. 
4. 
I e III. 
5. 
I e IV. 
4. Pergunta 4 
0/1 
Nota final: 0 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“O metabolismo envolve diversas reações consecutivas catalisadas por enzimas, que modificam quimicamente 
os compostos envolvidos. As enzimas são específicas, catalisando reações no sentido da formação do produto 
e, em alguns casos, catalisam também no sentido inverso da reação.” 
Fonte: Nelson D.L.; COX, M. M. Lehninger principles of biochemistry. 4. ed. New York: Freeman and 
Company, 2008. p.1202. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre balanço energético, analise as afirmativas a 
seguir sobre catabolismo e anabolismo. 
I. Ambos os processos, catabolismo e anabolismo, compreendem a quebra de moléculas e sua liberação de 
energia. 
II. Ambos os processos, catabolismo e anabolismo, dependem do balanço energético para a sua ativação. 
III. O balanço energético positivo leva ao anabolismo, e a partir disso ocorre a síntese de compostos. 
IV. O anabolismo e o catabolismo são processos que ocorrem no mesmo local nas células humanas. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
II e IV. 
2. 
III e IV. 
3. 
II e III. 
Resposta correta 
4. 
Incorreta: 
I e III. 
5. 
I e IV. 
5. Pergunta 5 
0/1 
Nota final: 0 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“Os betaglicanos são componentes estruturais da parede celular de fungos, leveduras, de alguns cereais e 
gramíneas, sendo encontrados principalmente em aveia e cevada e seus derivados. Eles têm despertado 
interesse por sua capacidade de retardar ou reduzir a absorção de nutrientes. 
”Fonte: COZZOLINO, S.; COMINETTI, C. Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição. Barueri: Manole, 
2016. p. 140. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre não nutrientes, analise as afirmativas a seguir 
sobre os betaglicianos. 
I. No intestino, eles têm a capacidade de retardar ou reduzir a absorção de nutrientes como, por exemplo, o 
colesterol. 
II. São extremamente solúveis em água e têm a capacidade de formar géis e soluções viscosas. 
III. Possuem propriedades interessantes para a indústria de alimentos, substituindo açúcares. 
IV. São compostos bioativos que previnem doenças crônicas, como doenças cardiovasculares e o câncer. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
I e III. 
2. 
Incorreta: 
II e III. 
3. 
III e IV. 
4. 
I e II. 
Resposta correta 
5. 
I e IV. 
6. Pergunta 6 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“As mitocôndrias são organelas celulares presentes em todas as células eucarióticas e têm como finalidade 
principal converter energia em uma forma biologicamente utilizável nas variadas reações celulares. As reações 
de produção de energia ocorrem na matriz mitocondrial.” 
Fonte: JESUS, G.; SANTOS, A. Adaptações Fisiológicas e Morfológicas das Mitocôndrias ao Treinamento. de 
Endurance. 2005. Disponível em: 
<http://revistas.faculdadesocial.edu.br/index.php/dialogospossiveis/article/view/123/86>. Acesso em: 29 jun. 
2019. (Adaptado). 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre balanço energético, pode-se afirmar que: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Correta: 
nas mitocôndrias ocorre um conjunto de reações metabólicas, denominadas de glicólise. 
Resposta correta 
2. 
nas mitocôndrias são sintetizadas as fibras alimentares, através de compostos provenientes da alimentação. 
3. 
as reações que ocorrem nas mitocôndrias dão origem aos dipepitidios e aminoácidos. 
http://revistas.faculdadesocial.edu.br/index.php/dialogospossiveis/article/view/123/86
4. 
as mitocôndrias são organelas responsáveis por reações de compostos bioativos. 
5. 
nas mitocôndrias ocorre a produção de enzimas necessárias à digestão de nutrientes. 
7. Pergunta 7 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“As estratégias para reversão do crescimento da prevalência de obesidade e diabetes são semelhantes: 
investimento em alimentação saudável e no aumento da prática de atividade física na população. São mudanças 
comportamentais difíceis de serem implantadas, porém seus benefícios para a qualidade de vida da população 
são inquestionáveis.” 
Fonte: MALTA, D.C. et al. Prevalência de fatores de risco e proteção para doenças crônicas não transmissíveis 
em adultos: estudo transversal, Brasil, 2011. 2013. Disponível em: 
<http://scielo.iec.gov.br/scielo.php?pid=S1679-49742013000300007&script=sci_arttext>. Acesso em: 29 jun. 
2019. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre o fator de atividade física, pode-se afirmar sobre 
a produção de energia no exercício físico que: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
a via creatina‐fosfato é utilizada predominantemente em esportes de média a longa duração como, por exemplo, 
o atletismo. 
2. 
a via aeróbia manifesta-se após o período de 10 minutos em esportes de longa duração como, por exemplo, o 
ciclismo. 
3. 
o combustível necessário para as células deve estar sob a forma de adenosina difosfato, ou seja, ADP. 
4. 
Correta: 
em exercícios de longa duração, a via aeróbia é predominantemente utilizada para o fornecimento energético. 
http://scielo.iec.gov.br/scielo.php?pid=S1679-49742013000300007&script=sci_arttext
Resposta correta 
5. 
a via creatina-fosfato usa glicose e glicogênio muscular para o fornecimento de energia. 
8. Pergunta 8 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“As classes dos aromatizantes, corantes e acidulantes, encontradas em maior prevalência nos produtos 
alimentícios analisados estão relacionadas a diversos prejuízos a saúde infantil. Entre estes problemas pode-se 
destacar: alergias, com a presença de urticária, angioedema, broncoespasmo e choque, Transtorno do Déficit de 
Atenção e Hiperatividade, retardo do crescimento infantil, vários tipos de câncer, descalcificação dos dentes e 
dos ossos, que levam ao enfraquecimento, entre muitos outros.” 
Fonte: SILVA, N. et al. Aditivos químicos em alimentos ultraprocessados e os riscos à saúde infantil. 2018. 
Disponível em: <https://acervocientifico.com.br/index.php/saude/article/view/542/321>. Acesso em: 29 jun. 
2019. (Adaptado). 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre aditivos alimentares, pode-se afirmar que: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Correta: 
os aditivos alimentares são acrescentados nos alimentos visando aumentar o seu tempo de conservação. 
Resposta correta 
2. 
os aditivos alimentares são importantes na manutenção do valor nutricional dos alimentos industrializados. 
3. 
os aditivos alimentares contribuem para melhor absorção de nutrientes pelo intestino delgado. 
4. 
aditivos alimentares são substâncias ativas, que atuam na manutenção da flora intestinal saudável. 
5. 
https://acervocientifico.com.br/index.php/saude/article/view/542/321
quanto mais aditivos alimentares, mais fácil é o processo de digestão, assim como o processo de quebra das 
moléculas. 
9. Pergunta 9 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“O consumo calórico insuficiente em relação ao gasto energético pode comprometer o desempenho e anular os 
benefícios do treino. Em dietas restritivas, gordura e massa magra serão utilizadas como fonte de energia no 
exercício. A redução da massa magra resultará em perda de força e de resistência em exercícios aeróbios.” 
Fonte: COZZOLINO, S.; COMINETTI, C. Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição. Barueri: Manole,2016. p. 1174. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre fator de atividade física, pode-se afirmar que: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
o esforço excessivo no treino gera alterações importantes nas aptidões físicas e mentais, com possíveis 
consequências ao praticante. 
 
2. 
Correta: 
a garantia de um bom treinamento físico tem relação com a definição de porcentagem cardíaca de treino ou 
volume de oxigênio por minuto. 
Resposta correta 
3. 
aos atletas que necessitam reduzir peso por excesso de gordura corporal, se recomenda uma diminuição de 30 a 
40% na ingestão calórica total. 
4. 
segundo a Sociedade Brasileira de Medicina Esportiva (SBME), a recomendação energética para atletas varia 
entre 100 e 150 kcal/kg de peso/dia. 
5. 
a tabela da Dietary Reference Intakes (DRI) se limita a dar recomendações para homens que pratiquem 
atividade física. 
10. Pergunta 10 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“O ATP é um bom agente desidratante, já que é um anidrido ácido. Essa característica permite a remoção de 
água durante as reações de condensação que ocorrem na biossíntese de macromoléculas. Também é uma fonte 
de Pi em reações bioquímicas. Por exemplo, a glicose, ao entrar na célula, é fosforilada em glicose‐6‐fosfato, 
composto que é ionizável e, dessa forma, apresenta características lipofóbicas, não atravessando a membrana 
celular em direção ao meio externo.” 
Fonte: COZZOLINO, S.; COMINETTI, C. Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição. Barueri: Manole, 
2016. p. 114. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre balanço energético, ordene as etapas a seguir de 
acordo com o processo de transporte ativo, estimulado pelo ATP, através da membrana celular: 
( ) Produção de energia. 
( ) Hidrolise do ATP. 
( ) As moléculas se ligam às proteínas transportadoras. 
( ) As moléculas se encontram do outro lado da membrana celular. 
( ) Transferência ativa de solutos pelas ATPases. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
4, 3, 1, 2, 5. 
2. 
3, 1, 2, 4, 5. 
3. 
2, 4, 3, 1, 5. 
4. 
Correta: 
2, 1, 3, 5, 4. 
Resposta correta 
5. 
1, 5, 2, 3, 4. 
 
 
Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário 
 
 
1. Pergunta 1 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“As feridas crônicas, independentemente de sua etiologia, têm elevadas taxas de incidência, trazem diminuição 
da qualidade de vida dos pacientes e causam impactos socioeconômicos importantes para os familiares e 
serviços de saúde.” 
Fonte: OLIVEIRA, M.F. et al. Feridas em membros inferiores em diabéticos e não diabéticos: estudo de 
sobrevida. Revista Gaúcha de Enfermagem: Porto Alegre, 2019. Disponível em: 
<http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1983-14472019000100400>. Acesso em: 24 jul. 
2019 
De acordo com o texto e com o conteúdo estudado, analise as afirmativas a seguir sobre nutrição e cicatrização. 
I. A cicatrização é um processo complexo com aumento das necessidades por diferentes nutrientes. 
II. A suplementação com óleo de peixe pode melhorar a resposta imune através do estímulo à inflamação local. 
III. O consumo de vitamina E é essencial na cicatrização, pois essa vitamina sintetiza colágeno tipo II. 
IV. As vitaminas C (hidrosolúvel) e D (lipossolúvel) atuam positivamente no processo de cicatrização. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
II e III. 
2. 
I e II. 
3. 
Correta: 
I e IV. 
Resposta correta 
4. 
III e IV. 
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1983-14472019000100400
5. 
II e IV. 
2. Pergunta 2 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“O selênio também atua como antioxidante no interior da célula convertendo os compostos tóxicos e 
produzindo efeito protetor do sistema imunológico e a redução de radicais livres que impedem seus efeitos 
danosos ao organismo”. 
Fonte: ADAMI, F.S., et al. Relação entre o consumo de macronutrientes e antioxidantes entre crianças e 
adolescentes com estado nutricional. Lageado. Revista Uningá, 2015. Disponível em: 
<http://revista.uninga.br/index.php/uninga/article/view/1222/844>. Acesso em: 23 jul. 2019. 
De acordo com o texto e o conteúdo estudado, analise as afirmativas a seguir sobre nutrição e resposta imune. 
I. Além das funções relacionadas ao metabolismo proteico, a arginina também apresenta capacidade 
imunoestimulatória na síntese de tecido conectivo. 
II. A suplementação com óleo de peixe tem papel promissor e está sendo investigada nos casos de doenças 
autoimunes, como artrite reumatoide e lúpus. 
III. O zinco age como cofator da enzima superóxido dismutase, contribuindo ao aumento do estresse oxidativo 
celular e estimulando o processo de inflamação. 
IV. As bactérias boas, chamadas de prebióticos, atuam no fortalecimento do sistema imunológico através da 
manutenção das funções intestinais adequadas. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
II e III. 
2. 
Correta: 
I e II. 
Resposta correta 
3. 
II e IV. 
4. 
I e IV. 
http://revista.uninga.br/index.php/uninga/article/view/1222/844
5. 
III e IV. 
3. Pergunta 3 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho abaixo: 
“Vários estudos apontam para a presença de determinados nutrientes que podem interferir positivamente no 
processo de cicatrização das lesões por pressão. A evidência de suplementação de arginina e outros 
aminoácidos é geralmente favorável, mas é confundida pela adição de outros nutrientes em preparações 
comerciais disponíveis ou o tempo de pesquisa tem sido relativamente curto.” 
Fonte: OLIVEIRA, K.D.L.; HAACK, A.; FORTES, R.C. Terapia nutricional na lesão por pressão: revisão 
sistemática. Revista Brasileira de Geriatria: Rio de Janeiro, 2017. v.20 n.4 . Disponível em: 
<http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1809-98232017000400562&script=sci_arttext&tlng=pt>. Acesso em: 
24 jul. 2019. 
 
De acordo com o texto e o conteúdo estudado, ordene as etapas da cicatrização. 
( ) Esse estágio é de extrema importância e é marcado pela deposição, agrupamento e remodelamento de 
colágeno. 
( ) Substituição gradativa dos neutrófilos por macrófagos que finalizam o estágio inflamatório para chegar na 
fase de proliferativa. 
( ) Fechamento da ferida em etapas: epitelização, angiogênese, formação de tecido de granulação e deposição 
de colágeno. 
( ) Liberação de substâncias vasoconstritoras, como os tromboxanos e as prostaglandinas, pelas membranas 
celulares. 
( ) Contínua remodelação do colágeno mantida por meses, através da secreção de colagenases pelos 
fibroblastos e leucócitos. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Correta: 
4, 2, 3, 1, 5. 
Resposta correta 
2. 
4, 3, 2, 1, 5. 
3. 
2, 3, 1, 4, 5. 
http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1809-98232017000400562&script=sci_arttext&tlng=pt
4. 
2, 4, 2, 5, 1. 
5. 
3, 4, 2, 1, 5. 
4. Pergunta 4 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho abaixo: 
 
“A reparação e a reconstrução dos tecidos, que ocorre durante a cicatrização, requerem quantidades adequadas 
de energia e de nutrientes. Normalmente esses substratos são fornecidos pelas reservas do organismo, no 
entanto, indivíduos desnutridos têm essa capacidade comprometida, influenciando o processo de cicatrização.” 
Fonte: MONTENEGRO, S. Proteína e cicatrização de feridas. Revista Nutrícias. Porto, 2012. Disponível em 
<http://www.scielo.mec.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2182-72302012000300007>. Acesso em 24 jul. 
2019. 
De acordo com o texto e o conteúdo estudado, analise as afirmativas sobre nutrição e cicatrização. 
I. A suplementação de vitamina A é indicada nos processos de cicatrização, mesmo em quantidades acima dastolerâncias máximas recomendadas. 
II. A vitamina C predispõe o organismo às infecções por reduzir a ação dos fibroblastos e deixar o organismo 
suscetível ao aparecimento de infecções. 
III. A deficiência em selênio reduz a efetividade das células imunológicas, enquanto a suplementação pode 
exercer efeito estimulante a essas células. 
IV. A função atribuída aos ácidos graxos no processo de cicatrização deve-se principalmente às propriedades 
imunorreguladoras e anti-inflamatórias. 
Está correto somente o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
II e IV. 
2. 
Correta: 
III e IV. 
Resposta correta 
3. 
http://www.scielo.mec.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2182-72302012000300007
I e II. 
4. 
II e III. 
5. 
I e III. 
5. Pergunta 5 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho abaixo: 
“História familiar de atopia entre parentes de primeiro grau, dermatite atópica e alterações do aparelho 
digestivo são fatores de risco que estão associados ao aumento da prevalência da alergia alimentar. 
Aproximadamente 30 a 40% das crianças com dermatite atópica moderada e grave têm associação com alergia 
alimentar.” 
Fonte: OLIVEIRA, A.R.V., et al. Alergia alimentar: prevalência através de estudos epidemiológicos. Revista 
de Ciências da Saúde. Universidade Católica de Brasília, 2018, p.1. Disponível em: < 
http://www.facene.com.br/wp-content/uploads/2018/05/1.-ALERGIA-ALIMENTAR-
PREVAL%C3%8ANCIA-ATRAV%C3%89S-DE-ESTUDOS-EPIDEMIOL%C3%93GICOS.pdf>. Acesso 
em: 23 jul. 2019. 
De acordo com o texto e o conteúdo estudado, analise as afirmativas a seguir sobre alergias alimentares. 
I. A introdução precoce na alimentação das crianças leva ao desenvolvimento da alergia à proteína presente no 
amendoim. 
II. A soja é um alimento que merece destaque por estar presente muito frequentemente na alimentação em 
geral. 
III. A grande maioria das crianças alérgicas ao amendoim desenvolve a tolerância ao amendoim na fase adulta. 
IV. Alimentos causadores de alergias, após a fase adulta, frequentemente podem ser tolerados novamente. 
Está correto somente o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
II e IV. 
2. 
I e IV. 
3. 
Correta: 
http://www.facene.com.br/wp-content/uploads/2018/05/1.-ALERGIA-ALIMENTAR-PREVAL%C3%8ANCIA-ATRAV%C3%89S-DE-ESTUDOS-EPIDEMIOL%C3%93GICOS.pdf
http://www.facene.com.br/wp-content/uploads/2018/05/1.-ALERGIA-ALIMENTAR-PREVAL%C3%8ANCIA-ATRAV%C3%89S-DE-ESTUDOS-EPIDEMIOL%C3%93GICOS.pdf
I e II. 
Resposta correta 
4. 
III e IV. 
5. 
II e III. 
6. Pergunta 6 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“O ácido ascórbico possui influência na cicatrização por várias vias de atuação, sendo necessário o olhar 
cuidadoso do profissional sobre essa evidência, a fim de evitar falhas no reparo de lesões. Estudos mostraram 
redução significante na área de lesões com pacientes portadores de úlceras de pressão grau III, após 
suplementação oral de arginina, vitamina C e zinco.” 
Fonte: CASSEB, G.R.M. et al. O Papel da Vitamina C nos Processos Cicatriciais. International Journal of 
Nutrology. Rio de Janeiro, 2018. Disponível em: <https://www.thieme-
connect.com/products/ejournals/html/10.1055/s-0038-1674873>. Acesso em: 24 jul. 2019. 
De acordo com o texto e com o conteúdo estudado, analise as afirmativas a seguir sobre nutrição e 
cicatrização. 
I. A eficiência da suplementação no processo de cicatrização dependerá da idade do paciente ferido. 
II. O colágeno é degradado precocemente e de maneira muito ativa nos processos inflamatórios. 
III. Diversos fatores podem prejudicar os processos de cicatrização, como as infecções, por exemplo. 
IV. A deficiência em proteínas pode reduzir o tempo do processo de cicatrização e promover a desinflamação. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
I e III. 
2. 
III e IV. 
3. 
Correta: 
II e III. 
https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/html/10.1055/s-0038-1674873
https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/html/10.1055/s-0038-1674873
Resposta correta 
4. 
II e IV. 
5. 
I e II. 
7. Pergunta 7 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho abaixo: 
“Estudo realizado nos Estados Unidos, em 2013, avaliou a prevalência de alergia alimentar em 823 crianças de 
2 anos de idade, que receberam dieta complementar no primeiro ano de vida. Através do método duplo-cego 
placebo controlado, 22 crianças foram sensíveis ao ovo, 20 ao leite de vaca, 6 ao amendoim, 3 à soja e 2 ao 
trigo. Estudos mostraram que leite de vaca, ovo, soja, amendoim, trigo e frutos do mar são os alérgenos 
alimentares mais prevalentes na doença.”Fonte: OLIVEIRA, A.R.V., et al. Alergia alimentar: prevalência 
através de estudos epidemiológicos. Revista de Ciências da Saúde. Universidade Católica de Brasília, 2018, 
p.5. Disponível em: <http://www.facene.com.br/wp-content/uploads/2018/05/1.-ALERGIA-ALIMENTAR-
PREVAL%C3%8ANCIA-ATRAV%C3%89S-DE-ESTUDOS-EPIDEMIOL%C3%93GICOS.pdf>. Acesso 
em: 23 jul. 2019. 
De acordo com o texto e o conteúdo estudado, pode-se dizer sobre alergias alimentares que: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Correta: 
o aleitamento materno exclusivo até o sexto mês de vida é considerado uma estratégia para a prevenção de 
doenças alérgicas em crianças com risco familiar. 
Resposta correta 
2. 
com a finalidade de evitar a ocorrência de alergias alimentares futuras, o aleitamento materno complementar ao 
bebê deve ser feito até os 12 meses de vida. 
3. 
o aumento no consumo de alimentos fortificados é uma estratégia relevante na prevenção de intolerâncias 
alimentares e nas alergias não mediadas por IgE. 
http://www.facene.com.br/wp-content/uploads/2018/05/1.-ALERGIA-ALIMENTAR-PREVAL%C3%8ANCIA-ATRAV%C3%89S-DE-ESTUDOS-EPIDEMIOL%C3%93GICOS.pdf
http://www.facene.com.br/wp-content/uploads/2018/05/1.-ALERGIA-ALIMENTAR-PREVAL%C3%8ANCIA-ATRAV%C3%89S-DE-ESTUDOS-EPIDEMIOL%C3%93GICOS.pdf
4. 
a introdução da alimentação complementar à amamentação no bebê deve ocorrer após o oitavo mês de vida, 
para evitar o desenvolvimento de alergias na infância. 
 
5. 
o aumento no consumo de fibras alimentares e alimentos prebióticos contribui com a ocorrência dos muitos 
casos de intolerâncias alimentares no decorrer da vida. 
8. Pergunta 8 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
Alergia alimentar é a resposta imune específica que ocorre após a exposição a um determinado alimento, 
gerando uma reação adversa, podendo causar reações potencialmente fatais e a diminuição da qualidade de vida 
dos indivíduos acometidos. 
Fonte: OLIVEIRA, A.R.V., et al. Alergia alimentar: prevalência através de estudos epidemiológicos. Revista 
de Ciências da Saúde. Universidade Católica de Brasília, 2018, p.1. Disponível em: 
<http://www.facene.com.br/wp-content/uploads/2018/05/1.-ALERGIA-ALIMENTAR-
PREVAL%C3%8ANCIA-ATRAV%C3%89S-DE-ESTUDOS-EPIDEMIOL%C3%93GICOS.pdf>. Acesso 
em: 23 jul. 2019. 
De acordo com o texto e o conteúdo estudado sobre alergias alimentares, assinale a alternativa correta. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Cerca de 1 a 2% das crianças brasileiras, com menos de 6 anos de idade, sofrem algum tipo de alergia 
alimentar. 
2. 
Correta: 
A principal terapia, nos casos de alergias alimentares, é a eliminação completa do nutriente que desencadeia a 
alergia. 
Resposta correta 
3. 
A eliminação de nutrientes específicos, nos casos de alergias alimentares, é de fácil adaptação pelo organismo 
humano. 
http://www.facene.com.br/wp-content/uploads/2018/05/1.-ALERGIA-ALIMENTAR-PREVAL%C3%8ANCIA-ATRAV%C3%89S-DE-ESTUDOS-EPIDEMIOL%C3%93GICOS.pdf
http://www.facene.com.br/wp-content/uploads/2018/05/1.-ALERGIA-ALIMENTAR-PREVAL%C3%8ANCIA-ATRAV%C3%89S-DE-ESTUDOS-EPIDEMIOL%C3%93GICOS.pdf
4. 
Com um maior consumo de alimentos industrializados e mudanças no estilo vida, as alergias alimentares têm 
diminuído. 
5. 
Osrótulos devem conter informações básicas nutricionais. Isso dificulta a identificação de ingredientes 
alergênicos. 
9. Pergunta 9 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho a seguir: 
“ É de extrema importância o correto diagnóstico do paciente pela equipe médica, bem como o papel do 
farmacêutico e de todos os demais profissionais da saúde em relação à alergia ao leite de vaca e a intolerância à 
lactose, visto que ainda hoje essas duas enfermidades geram dúvidas sobre suas diferenças e similaridades.” 
Fonte: SILVA, V. R.; COELHO, A. Causas, sintomas e diagnóstico da intolerância à lactose e alergia ao leite 
de vaca. Revista Saúde UniToledo, Araçatuba, 2019. v. 3, n. 1, p. 28. Disponível em: 
<http://www.ojs.toledo.br/index.php/saude/article/view/2936/476>. Acesso em: 22 jul. 2019. 
De acordo com o texto e o conteúdo estudado, analise as afirmativas a seguir sobre a alergias alimentares. 
I. O leite é o principal alimento causador de alergias alimentares e, muitas vezes, logo na fase da lactação, por 
ser um alimento introduzido muito precocemente. 
II. Indivíduos com menor sensibilidade às caseínas apresentam persistência mais prolongada da alergia em 
relação aos mais sensíveis às proteínas do soro do leite. 
III. A intolerância à lactose pode resultar em sintomas gastrintestinais, como dores abdominais e diarreias, sem 
o envolvimento de linfócitos T ou imunoglobulinas. 
IV. A conduta nutricional, nos casos de intolerância à lactose, é a eliminação das proteínas soro do leite, como 
a beta‐lactoglobulina e a alfa‐lactoalbumina. 
Está correto somente o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
II e III. 
2. 
III e IV. 
3. 
I e IV. 
http://www.ojs.toledo.br/index.php/saude/article/view/2936/476
4. 
Correta: 
I e III. 
Resposta correta 
5. 
II e IV. 
10. Pergunta 10 
1/1 
Nota final: 1 ponto de 1 ponto possível(eis) 
Leia o trecho abaixo: 
“O sistema imune evoluiu como mecanismo de defesa contra infecções e danos aos tecidos, sendo essencial 
para a manutenção da saúde no dia a dia. É formado por elementos estruturais e celulares espalhados pelo 
corpo todo. Um desequilíbrio do sistema imunológico pode agravar os danos causados aos tecidos e provocar 
inflamação crônica e desenvolvimento de doenças alérgicas e autoimunes.” 
Fonte: GREDEL, S. Nutrição e Imunidade. Bruxelas, International Life Sciences Institute, 2012. p. 1. 
Disponível em < http://ilsi.eu/wp-content/uploads/sites/3/2016/06/Nutri%C3%A7%C3%A3o-e-Imunidade-no-
Homem-Site.pdf>. Acesso em 23 jul. 2019. 
De acordo com o texto e o conteúdo estudado, analise as afirmativas a seguir sobre nutrição e sistema imune. 
I. A Nutrição pode agir no sistema imune, através da integridade das mucosas, nas funções de defesa celular e 
nos processos de inflamação local ou sistêmico. 
II. Os estudos têm relacionado a excesso de vitamina D com o aparecimento de doenças autoimunes, como o 
diabetes tipo I, a esclerose múltipla e a artrite reumatoide. 
III. A glutamina é classificada como um aminoácido essencial, pois o organismo humano não produz. Ela é 
importante para a adequada função do sistema imunológico. 
IV. A resposta inflamatória pode influenciar as funções orgânicas e a utilização de nutrientes. Nesses casos, é 
preciso tratar, em princípio, o controle da inflamação. 
Está correto somente o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
II e III. 
2. 
Correta: 
I e IV. 
Resposta correta 
http://ilsi.eu/wp-content/uploads/sites/3/2016/06/Nutri%C3%A7%C3%A3o-e-Imunidade-no-Homem-Site.pdf
http://ilsi.eu/wp-content/uploads/sites/3/2016/06/Nutri%C3%A7%C3%A3o-e-Imunidade-no-Homem-Site.pdf
3. 
I e II. 
4. 
III e IV. 
 
5. 
I e III.