Calcule o Fator de Correção (FC) da carne - patinho: Peso bruto = 155 kg Peso líquido = 136 kg Peso cozido = 181 kg

Para calcular o Fator de Correção (FC) da carne - patinho, é necessário utilizar a seguinte fórmula: FC = (Peso Bruto - Peso Líquido) / Peso Cozido Substituindo os valores na fórmula, temos: FC = (155 kg - 136 kg) / 181 kg FC = 0,105 Portanto, o Fator de Correção (FC) da carne - patinho é 0,105.