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Indivíduos vegetarianos, em sua maioria, temem não atingir suas requisições proteicas incentivadas pela demanda esportiva. Isso porque as fontes de...

Indivíduos vegetarianos, em sua maioria, temem não atingir suas requisições proteicas incentivadas pela demanda esportiva. Isso porque as fontes de alimentos de origem vegetal têm diferenças constituintes importantes, que poderiam acarretar insuficiências em prol da melhor síntese de proteínas musculares. Entre vegetarianos, é possível atingir hipertrofia muscular por aumento da síntese proteica de acordo com a seguinte afirmação:

As proteínas animais e seus derivados são mais rapidamente absorvidos, para melhor recuperação nutricional esportiva.
A soja, embora completa em aminoácidos essenciais, não tem capacidade de auxiliar na síntese proteica muscular, por conter elementos fitoestrógenos.
Nenhuma fonte de origem vegetal é capaz de fornecer todos os aminoácidos essenciais, portanto, há necessidade de suplemento proteico adicional.
Vegetarianos devem obrigatoriamente buscar suplementos nutricionais para atingir suas necessidades proteicas aumentadas no esporte.
A combinação de vegetais e leguminosas com oleaginosas e sementes é capaz de fornecer todos os aminoácidos essenciais. Entretanto, é fundamental estar atento à quantidade presente nas porções para se cobrir todo requerimento proteico.
a) Apenas a afirmativa 1 está correta.
b) Apenas as afirmativas 2 e 4 estão corretas.
c) Apenas as afirmativas 3 e 5 estão corretas.
d) Todas as afirmativas estão corretas.
e) Todas as afirmativas estão incorretas.

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teste de conhecimento
7 pág.

Nutrição Esportiva Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

Respostas

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A alternativa correta é a letra e) Todas as afirmativas estão incorretas. Explicação: - A afirmativa 1 está incorreta, pois existem fontes de proteínas vegetais que são absorvidas rapidamente, como a proteína do arroz e da ervilha. - A afirmativa 2 está incorreta, pois a soja é capaz de auxiliar na síntese proteica muscular, além de ser uma fonte completa de aminoácidos essenciais. - A afirmativa 3 está incorreta, pois é possível obter todos os aminoácidos essenciais através de uma dieta vegetariana equilibrada, sem a necessidade de suplementos proteicos adicionais. - A afirmativa 4 está incorreta, pois não é obrigatório que vegetarianos busquem suplementos nutricionais para atingir suas necessidades proteicas aumentadas no esporte. - A afirmativa 5 está incorreta, pois a combinação de vegetais e leguminosas com oleaginosas e sementes é capaz de fornecer todos os aminoácidos essenciais em quantidades adequadas para atender às necessidades proteicas de um indivíduo.

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