What are the factors that interfere with the bioavailability of ascorbic acid? I - Food processing II - Genetic characteristics III - Diseases IV ...
What are the factors that interfere with the bioavailability of ascorbic acid?
I - Food processing
II - Genetic characteristics
III - Diseases
IV - Life cycle
V - Food-nutrient interactions
VI - Nutrient-nutrient interactions
VII - Drug-nutrient interactions
VIII - Alcohol and tobacco
a. I, II, III, IV, V, VI, VII and VIII
b. I, II, III, IV and V
c. II, III, IV, V, VI and VII
I - Food processing
II - Genetic characteristics
III - Diseases
IV - Life cycle
V - Food-nutrient interactions
VI - Nutrient-nutrient interactions
VII - Drug-nutrient interactions
VIII - Alcohol and tobacco
a. I, II, III, IV, V, VI, VII and VIII
b. I, II, III, IV and V
c. II, III, IV, V, VI and VII
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra "a", que inclui todos os fatores que interferem na biodisponibilidade do ácido ascórbico: processamento de alimentos, características genéticas, doenças, ciclo de vida, interações entre alimentos e nutrientes, interações entre nutrientes, interações entre medicamentos e nutrientes, e consumo de álcool e tabaco.
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